Essig-Kellerei Direktverkauf
Regionale Essig-Qualität
Naturbelassen
Führungen Rund um die Welt der Essige
Balemasam
Theo - besser als Original
Balemasam 1868
Theo - keine Zusätze
Fässer gross

Wichtige Information zu unseren Öffnungszeiten

Unser Verkaufsladen in Marlen ist ab dem 01.07.2024 dauerhaft geschlossen. Wir begrüßen Sie jedoch herzlich in unserer Gläsernen Essig-Kellerei in Willstätt-Sand zu den angegebenen Öffnungszeiten.

Vielen Dank für ihr Verständnis!

Theo der Essigbrauer "Balemasam" ist naturbelassener als industrieller Aceto Balsamico di Modena.

Ausgezeichnet vom Ministerium ELR "Spitze auf dem Land" - Technologieführer Baden Württemberg

Echte Nachhaltigkeit

Ehrliche "Nachhaltige Qualität" von
deutschen Bauern und Winzern.

Theo der Essigbrauer
Natur-Essig für die Familie

Echte Reinheit

aus frischen Früchten oder Wein
ehrliche langsame Fermentation
nix nur zugemischt und umgerührt

Wie garantieren keine
industrielle Massenware.

Echte Sauberkeit

Kein Einsatz von
technischen Hilfsstoffen,
keine Farbstoffe oder
künstliches Aroma

Pressemitteilung

Am 4. Dezember 2019 hat der Gerichtshof der Europäischen Union einer Klage der BALEMA GmbH gegen das Consorzio Tutela Aceto Balsamico di Modena (Consorzio) stattgegeben. Darin hat der Gerichtshof klargestellt, dass der Begriff „Balsamico“, so wie ihn die BALEMA GmbH mit „Theo der Essigbrauer" in der Vergangenheit für ihre Erzeugnisse verwendet hat, nicht als widerrechtliche Verletzung der eingetragenen Herkunftsangabe „Aceto Balsamico di Modena“ zu werten ist. Dazu hat das Consorzio eine Pressemitteilung herausgegeben, in der der Eindruck erweckt wird, bei unseren Produkten handele es sich um minderwertige „Plagiate“, vor denen der Verbraucher geschützt werden müsse.

Dies zwingt uns zu einer Richtigstellung.

Pressemitteilung zum Download (PDF)